California Cabernet Sauvignon “Diamond Collection Ivory Label” 2021 - Francis Ford Coppola Winery

California Cabernet Sauvignon “Diamond Collection Ivory Label” 2021 - Francis Ford Coppola Winery

$33.00

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Cosecha: 2021
Denominación: California
Variedad de vid: cabernet sauvignon 89%, petit verdot 7%, segalin 4%
Alcohol: 13.9%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2029
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rosso granato intenso. Inizialmente ha profumi di more e uvetta, mentre i sentori finali ricordano il boisé. In bocca si sentono amarene mature, chiodi di garofano, anice e caffè tostato. È complesso e strutturato con una giusta trama tannica.

Combinaciones

È da abbinare ai secondi piatti a base di carne. Ottimo con il pollo fritto allamericana.

California Cabernet Sauvignon “Diamond Collection Ivory Label” 2021 - Francis Ford Coppola Winery: Por qué nos gusta

Le vigne in cui sono raccolte le uve per la vinificazione di questo Cabernet, sono spesso soggette a forti escursioni termiche e passano da giorni molto caldi a notti molto fredde. Tale fenomeno contribuisce a rallentare il processo di maturazione delle uve stesse, concentrandone però i sapori e aumentandone la complessità. Queste caratteristiche si ritrovano tutte nel calice del California Cabernet Sauvignon Diamond Collection - Ivory Label 2013 della Francis Ford Coppola Winery. Riposa un anno in botti di rovere francese. Ha una ricca e complessa personalità.

Bodega

Los Coppola tardaron más de 20 años en restaurar todos los viñedos originales, que habían sido plantados en los terrenos del Château en el Valle de Napa en 1882. Paralelamente a la restauración de los edificios y de la bodega,... ir a la página de la bodega