Barolo DOCG "Tortoniano" 2021 - Michele Chiarlo

Tiene un hermoso color rojo granate. El abanico de aromas que se ofrece a la nariz se ramifica en notas de fruta roja, glicinas, lilas, menta, enebro y especias variadas. En el paladar es elegante, fino, aterciopelado gracias a los suaves taninos. Se cierra con un final largo, caracterizado por un regusto ligeramente picante.

Tiene una estructura elegante, por lo que requiere platos con preparaciones refinadas. Excelente con primeros platos donde la gran trufa blanca de Alba es la protagonista, también es perfecto con platos principales de carne roja. Es absolutamente necesario probarlo con ternera asada aderezada con salsa de avellanas.

La magia del terruño piamontés, con todas sus facetas y características, cobra vida en los productos de la marca Michele Chiarlo. Tradición, clasicismo y equilibrio son las tres mejores palabras para describir este Barolo DOCG "Tortoniano", en el que la elegancia y la suavidad típicas de estos viñedos dan vida a una botella que puede disfrutarse ahora mismo. Las uvas se someten a una larga fermentación y luego se maduran durante dos años en las clásicas barricas grandes y un año en vidrio. Una joya que no debe perderse.