Barolo Cannubi DOCG 2018 - Carlo Viglione

Name: Barolo Cannubi DOCG 2018 - Carlo Viglione
Brand: Carlo Viglione
SKU: 091110
Price: 126.0 USD
Availability: OutOfStock

$126.00

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Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2032
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja, Carne de caza, Aves de corral

Notas de cata

Dal colore rosso rubino. Il naso sviluppa nuances eleganti di piccoli fiori viola, frutta matura a polpa scura, con sfumature speziate di pepe. In bocca, il vino è ampio: corpo pieno, tannini serrati, vino morbido e sapido. Buona persistenza, equilibrio ed armonia.

Combinaciones

Si accompagna magnificamente con tutti i piatti di carne rossa, arrosti e brasati, pollo con salse strutturate o tacchino farcito.

Barolo Cannubi DOCG 2018 - Carlo Viglione: Por qué nos gusta

Il vigneto Cannubi è una delle vigne più note di Barolo: poggiato su suolo argilloso-limoso, Carlo Viglione ne possiede due ettari circa e le sue viti hanno un'età media di circa 46 anni. Questo Barolo "Triple A" segue una fermentazione spontanea con macerazione di 20-25 giorni in botti di rovere da 25 hl. Affinamento per 36 mesi in botte di rovere. Dosi di solforosa totale di soli 30 mg/l. Il Barolo Cannubi DOCG 2010 di Carlo Viglione è un Barolo di grande espressività.

Bodega

Giulio Viglione, nacido en 1946, encarna perfectamente el arquetipo del pequeño (gran) viticultor de la Langa. Nacido y criado literalmente entre los viñedos de Monforte d'Alba, siempre se ha dedicado al vino, como sus padres antes que él. A principios... ir a la página de la bodega