Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Laurenc" 2019 - Pranzegg

Pranzegg

Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Laurenc" 2019 - Pranzegg

$41.00

Con disponibilidad inmediata
Cosecha: 2019
Denominación: Vigneti delle Dolomiti IGT
Variedad de vid: lagrein 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2027
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

Rubí brillante y profundo. En nariz, un triunfo de las frutas rojas y oscuras que, junto con los toques de especias, conforman un cuadro olfativo de considerable calibre. Elegante en el paladar, con taninos bien ensamblados y una gran columna vertebral ácida que refresca y hace agradable el sorbo. Largo, expresivo, etéreo.

Combinaciones

El Lagrein 'Laurenc' de Pranzegg es un vino tinto fuerte que merece ser maridado con platos ricos. Pruébalo con un gran plato de lasaña de setas enriquecida con tomates cherry y carne salada.

Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Laurenc" 2019 - Pranzegg: Por qué nos gusta

Elaborado a partir de uvas puras de Lagrein cultivadas en viñedos de unos 13 años, el "Laurenc" sigue una fermentación espontánea en cubas de roble con un periodo de maceración de 6 semanas, seguido de una crianza en cubas y pequeñas barricas de roble usadas durante 22 meses. No hay clarificación ni filtración. Un Lagrein que vuelve a la esencialidad de la variedad de uva y del terruño, como se ve en la tradición del Tirol del Sur.

Bodega

La bodega Pranzegg surgió de una antigua granja en Campiglio, en la provincia de Bolzano, que Martin Gojer compró en 1997. En los primeros años, con sus 2,7 hectáreas de viñedos, Martín entregaba la uva a la cooperativa local, pero ... ir a la página de la bodega