Venezia Giulia Bianco IGT “Zamò Bianco” 2023 - Le Vigne di Zamò

Amarillo pajizo a la vista, con sutiles venas verdosas. En nariz, la reminiscencia afrutada de las manzanas Golden, seguida de matices de corteza de pan, heno y hierbas aromáticas. El trago sigue los mismos pasos que la nariz, resultando bien equilibrado, fragante y persistente.

A elegir en combinación con platos de pescado, es excelente con los espaguetis allo scoglio.

Vinificación por separado de cada variedad, con posterior reposo durante seis meses en acero inoxidable sobre las lías finas, seguido de un ensamblaje y breve afinamiento en botella: todas las etapas de producción son simples y sencillas, pero seguidas escrupulosamente etapa por etapa, para obtener el "Zamò Bianco", hijo de las tierras de Friuli Venezia Giulia y producido por la bodega "Le Vigne di Zamò". Un vino blanco polifacético y con muchas facetas, capaz de englobar en un solo sorbo todas las peculiaridades de los varietales que lo componen. Es un vino blanco con un sabor más que intrigante.