Trento Riserva DOC "Perlé Bianco" 2016 - Ferrari (astuccio)
- Cosecha: 2016
- Denominación: Trento DOC
- Variedad de vid: chardonnay 100%
- Alcohol: 12.5%
- Formato: 0.75L
- Alérgenos: Sulfitos
- Consumo ideal: 2023/2031
- Temperatura de servicio: 6/8 °C
- Momento para degustarlo: Cena entre amigos
- Juicio de Tannico: 93pt
- Tipo: Espumoso
- Combinaciones: Crustáceos, Platos vegetarianos, Segundos platos de pescado
Bodega
Giulio Ferrari: el padre de los grandes espumosos del Trentino
Una bodega que no necesita presentación, cuyo mito nace gracias a la intuición de un hombre, Giulio Ferrari, y al sueño de crear en Trentino un vino capaz de competir con los mejores champanes franceses.
Giulio Ferrari fue un auténtico pionero: fue él quien intuyó por primera vez la extraordinaria vocación de su tierra, él quien difundió por primera vez el chardonnay en Italia. Así comenzó a producir unas pocas botellas muy selectas con una obsesiva preocupación por la calidad.
Vinos que enseguida se ganaron el corazón de los aficionados más exigentes, que nunca antes habían encontrado en Italia espumosos tan elegantes, finos y sorprendentes. Sin embargo, al no tener hijos, Giulio Ferrari buscó un sucesor al que confiar su sueño.
El sucesor: Bruno Lunelli y el éxito definitivo
Entre los muchos pretendientes, elige a Bruno Lunelli, propietario de una famosa vinoteca de Trento. Gracias a su pasión y talento empresarial, Bruno consigue en muy poco tiempo —estamos en la primera mitad de los años 50— aumentar la producción, sin comprometer nunca la calidad, siguiendo la misma línea trazada por el fundador.
La tradición continúa y Bruno Lunelli transmite su pasión a sus hijos: bajo la dirección de Franco, Gino y Mauro, Ferrari se convierte en líder en Italia y sinónimo del brindis italiano por excelencia.
En estos años ven la luz algunas de las etiquetas destinadas a pasar a la historia: son el Ferrari Rosé, el Ferrari Brut Perlé y el Giulio Ferrari Riserva del Fondatore.
El presente: el referente italiano del método clásico
Hoy, más de cien años después, Ferrari es sinónimo de los mejores vinos espumosos italianos. Con una superficie vitícola de 120 hectáreas, la producción alcanza los cuatro millones y medio de botellas al año: vinos únicos, auténticos himnos a la grandeza de una bodega sin igual y de un territorio, el de Trento, que ha demostrado ser capaz de ofrecer algunas de las mejores burbujas del mundo.
