Trento Brut Riserva DOC "R" 2016 - Cantina Rotaliana

Cantina Rotaliana

Trento Brut Riserva DOC "R" 2016 - Cantina Rotaliana

$48.00

Con disponibilidad inmediata (hasta 7 productos)
Cosecha: 2016
Denominación: Trento DOC
Variedad de vid: chardonnay 70%, pinot nero 30%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2026
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Para un capricho
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Crustáceos, Entradas de pescado, Embutidos

Notas de cata

De color amarillo pajizo intenso con reflejos dorados, el perlage es persistente y refinado. Complejo y articulado en nariz, donde nos habla de frutos secos y exóticos, flores amarillas, notas tostadas y minerales. El sabor es cremoso, suntuoso, elegante y marcadamente fresco.

Combinaciones

Un vino espumoso para acompañar embutidos y entrantes delicados, primeros platos de marisco y quesos de media curación.

Trento Brut Riserva DOC "R" 2016 - Cantina Rotaliana: Por qué nos gusta

La elegancia de la chardonnay combinada con la fuerza de la pinot noir en este magnífico Trento Brut Riserva DOC "Redor" 2010. Producido a partir de un proceso de vino blanco con prensado suave de las uvas y fermentación del mosto tanto en acero como en madera pequeña. En primavera, el vino se lleva lentamente a la espuma y luego permanece en las lías durante 80 meses. A continuación, se realiza el remuage y el degüelle con la adición de licor de expedición. La interpretación personal de Cantina Rotaliana de un vino espumoso de montaña que se expresa a través de una acertada mezcla de potencia y refinamiento.

Bodega

La Cantina Rotaliana se encuentra en Mezzolombardo, a unos 20 km al norte de Trento. Se trata de una bodega cooperativa fundada en 1931 y que hoy cuenta con una superficie de viñedos de unas 400 hectáreas, la mayoría de ... ir a la página de la bodega