Cantina Rotaliana

La Cantina Rotaliana se encuentra en Mezzolombardo, a unos 20 km al norte de Trento. Se trata de una bodega cooperativa fundada en 1931 y que hoy cuenta con una superficie de viñedos de unas 400 hectáreas, la mayoría de las cuales se encuentran en la Piana Rotaliana, un lugar que Cesare Battisti describió como "el jardín de viñedos más hermoso de Europa". Los otros viñedos se encuentran en algunos de los Masi de ladera más evocadores: Maso Cadino Alto y Maso Saracini, que son capaces de expresar vinos de una matriz territorial inconfundible. La principal variedad de uva es la Teroldego, con la que se elaboran los vinos insignia de la bodega, sin olvidar otras variedades autóctonas e internacionales como Lagrein, Müller Thurgau, Pinot Bianco, Pinot Grigio y Chardonnay. A partir de los años setenta, la Cantina Rotaliana comenzó a promocionar los vinos del Trentino, apostando por la innovación, la tradición y el respeto al medio ambiente. Posteriormente, amplió su comercialización, pasando de la mera venta de vino a granel a una gama de vinos embotellados de calidad, creada para satisfacer las necesidades de los nuevos clientes, especialmente las derivadas del creciente flujo de turistas hacia el Trentino y sus montañas. En 2002 la bodega se trasladó de su residencia histórica en el centro de Mezzolombardo a un edificio más moderno a la entrada del pueblo. Se trata de un edificio con un aspecto arquitectónico imponente, capaz de responder con prontitud a las exigencias de un mercado internacional en constante expansión y cada vez más competitivo. En la actualidad, Cantina Rotaliana produce una amplia gama de productos, empezando por los elegantes vinos espumosos de método clásico con denominación Trento DOC, pasando por los vinos blancos y tintos obtenidos exclusivamente a partir de variedades de uva, y terminando con excelentes grappas. La Cantina Rotaliana es una empresa que da testimonio del territorio único del Trentino, con una importante tradición a sus espaldas, y se proyecta hacia el futuro gracias a su capacidad innata de responder con prontitud a los retos de los mercados globales.