Toscana Merlot IGT "Lamaione" 2021 - Frescobaldi

Rosso rubino intenso e carico al calice. Al naso si distinguono inizialmente sentori di frutti di bosco e di frutta a bacca scura matura, come prugne, mirtilli e more di rovo, poi seguiti da richiami di cioccolato fondente, liquirizia, caffè e spezie scure. Sbuffi balsamici e aromatici, di timo e menta piperita, completano il quadro olfattivo. Lingresso in bocca è fine, ben strutturato nella trama tannica e di lunga persistenza.

Da abbinare alle preparazioni a base di pollame nobile, è da provare in accompagnamento al tacchino ai marroni.

Il borgo di Castelgiocondo domina dall'alto la storica tenuta dei Frescobaldi a Montalcino, un'antica roccaforte costruita nel 1100 a difesa della via che dal mare portava a Siena. Un luogo storico: si tratta infatti di una delle prime quattro proprietà in cui nel 1800 iniziò la produzione del Brunello di Montalcino. La Tenuta si trova in un terroir ideale per il sangiovese e per i grandi vini che qui si producono: i vigneti dimorano ad altezze tra i 300 e i 400 metri, e i suoli ben drenanti hanno la soleggiata e favorevole esposizione a sud-ovest. In vigna cura maniacale, alte densità e basse rese, permettono di produrre un grande Brunello, dalla stoffa elegante e dalla longevità mirabile. Ma a Castelgiocondo non si produce solamente Brunello di Montalcino: il Lamaione è un Merlot in purezza, che nasce da una rigorosissima selezione di sole uve merlot, e viene lasciato maturare per due anni in barrique di rovere. È un Merlot di Toscana elegante, di grande struttura e di grande equilibrio, caratterizzato da intensi profumi e da raffinati gusti. È un Rosso da scegliere per le cene più importanti, certi del fatto che sarà senza dubbio allaltezza della situazione.