Toscana Bianco IGT "Le Due Arbie" 2023 - Dievole

Amarillo pajizo brillante. La nariz es intensa; dominan las notas de melocotón blanco, manzana y piña. Fresco y mineral en el paladar. Equilibrado.

Ideal para acompañar carnes blancas y pescados, también es un excelente complemento para el sushi.

El Toscana Bianco IGT "Le Due Arbie" de Dievole se produce mediante la vinificación clásica en frío. Tras el despalillado, las uvas se someten a un suave prensado que garantiza la extracción únicamente del mosto noble, rico en aromas. A continuación, se realiza la fermentación con la inoculación de levaduras autóctonas y se procede al afinamiento en acero durante tres meses. Aunque este vino tiene la exuberancia y el entusiasmo de la juventud, no pierde el sentido de la proporción: el equilibrio gustativo-olfativo es de hecho óptimo. No apto para envejecer, su momento es aquí y ahora y está dedicado a quienes saben apreciar su frescura y contemporaneidad en cada ocasión, desde el aperitivo hasta la sobremesa.