Terre Siciliane Zibibbo IGT "Zibibbo in Phitos" 2023 - COS

Cos

Terre Siciliane Zibibbo IGT "Zibibbo in Phitos" 2023 - COS

$37.00

Agotado

Cosecha: 2023
Denominación: Terre Siciliane IGT
Variedad de vid: zibibbo 100%
Alcohol: 10.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2029
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 95pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Foie gras, Quesos de pasta azul, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Allesame visivo ha una veste color dorata. Lo spettro olfattivo è organizzato attorno a sentori di frutta esotica, albicocca, mandorla e spezie. Allassaggio è di buon corpo, senza asperità, caratterizzato da unottima beva. Chiude con un finale persistente.

Combinaciones

Perfetto a tutto pasto, si sposa egregiamente con preparazioni a base di pesce e crostacei. Ottimo anche con i formaggi erborinati e con il foie gras, dà il meglio di sé con gli spaghetti ai ricci.

Terre Siciliane Zibibbo IGT "Zibibbo in Phitos" 2023 - COS: Por qué nos gusta

Un bianco che sfida lo scorrere del tempo, dotato di grande completezza di gusto, e con un ventaglio olfattivo davvero ben sviluppato: lo Zibibbo in Phitos di COS è un vino che, tra i tanti pregi, ha anche quello di essere caratterizzato da una struttura che evolverà per i prossimi 10-15 anni. Le uve di questo Terre Siciliane IGT fermentano spontaneamente sulle bucce in anfore di terracotta, per poi affinare sia nelle anfore che in bottiglia. Uno Zibibbo in purezza che, partendo da Vittoria, ha conquistato le vette della critica internazionale.

Bodega

Fue en 1980 cuando tres jovencísimos amigos -Giambattista Cilia, Cirino Strano y Giusto Occhipinti- fundaron la bodega COS, iniciando así un camino que en los años siguientes, probablemente sin quererlo, tendría una fuerte influencia en la viticultura no sólo de ... ir a la página de la bodega