Terre Siciliane Zibibbo IGT "Costadune" 2024 - Mandrarossa

De color amarillo pajizo pálido, es luminoso y elegante a la vista. La nariz es intensa y aromática, caracterizada por un bouquet rico y profundo, con notas de azahar, cítricos y melocotón blanco. El sabor sigue el camino trazado por la nariz, revelándose fresco y equilibrado al mismo tiempo, finalmente largo en persistencia.

Ideal para descorchar como aperitivo, pruébalo con crostini de pez espada ahumado.

La Zibibbo, una de las variedades de uva autóctonas más antiguas de las Tierras Sicilianas, es una uva de aroma intenso, por lo que a menudo se vinifica para producir vinos dulces y de postre. En la versión seca, sin embargo, es igual de capaz de expresarse proponiendo los rasgos peculiares del territorio de la Gran Isla, ofreciendo un sabor que armoniza entre matices suaves y dulces y tonos frescos y fragantes. Vinificado exclusivamente en acero inoxidable y dejado reposar durante tres meses sobre las lías, "Costadune" es un Zibibbo sencillo e inmediato, pero al mismo tiempo cualitativamente impecable. Una maravillosa alternativa a las clásicas burbujas, es un vino blanco perfecto para descorchar como aperitivo en combinación con pescado ahumado: ¡todos quedarán contentos!