Terre Siciliane Bianco IGT “Volcano” 2021 - Monterosso

Al calice è di un bel giallo paglierino intenso e luminoso. Note floreali aprono l’ingresso al naso, poi caratterizzato da sentori agrumati e da sfumature erbacee e minerali. Il palato ripercorre la stessa strada del naso, rivelandosi fragrante, fresco, sapido e di lunga persistenza.

Ideale con il pesce, è perfetto insieme con le linguine con pesto di pistacchi, vongole e gamberetti.

Ci arriva direttamente dalle pendici dell’Etna ed è prodotto con uve di carricante vinificate in purezza e raccolte da un vigneto di oltre 70 anni allevato ad alberello etneo a 700 metri di altitudine sul livello del mare. Il Terre Siciliane Bianco IGT “Volcano” della cantina Monterosso è un bianco dell’Etna espressivo e territoriale, capace di raccontare la realtà vulcanica siciliana sena filtri e senza distorsioni. Vinificato esclusivamente in acciaio e lasciato riposare per sei mesi in bottiglia, è un Bianco che non scende a compromessi.