Spumante Brut Metodo Classico "Christian Bellei" 2016 - Cantina della Volta

Cantina della Volta

Spumante Brut Metodo Classico "Christian Bellei" 2016 - Cantina della Volta

$33.00

Cosecha: 2016
Variedad de vid: lambrusco di Sorbara 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2023
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entremeses de pescado, Crustáceos, Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

El color es un amarillo pajizo pálido, con un perlaje ininterrumpido y fino. La nariz es expresiva y equilibrada, abriéndose con delicadas notas florales seguidas de toques afrutados de manzana. El sabor es amplio y dinámico, redondo y equilibrado, coherente con la nariz y de larga duración.

Combinaciones

También puede servirse a lo largo de una comida como acompañamiento de platos de pescado y es excelente con gambas rebozadas en almendra.

Spumante Brut Metodo Classico "Christian Bellei" 2016 - Cantina della Volta: Por qué nos gusta

Los mejores racimos de uva Lambrusco di Sorbara se vinifican en blanco para producir el vino espumoso Brut "Christian Bellei", elaborado por la "Cantina della Volta". Se trata de un vino espumoso elaborado según las normas del Metodo Classico y dejado madurar sobre las lías durante algo menos de tres años.
Es un Lambrusco único que los verdaderos amantes y entusiastas del género no querrán perderse. Para descorchar para acompañar la cocina marinera, le resultará maravilloso en combinación con langostinos en costra de almendra.

Bodega

"Fundada en 2010, la "Cantina della Volta" surgió gracias a un grupo de amigos apasionados por el vino que pidieron a Christian Bellei que se pusiera al frente de un nuevo proyecto vinícola, centrado en la producción de vinos espumosos ... ir a la página de la bodega