Soave Classico "La Rocca" 2023 - Pieropan

Pieropan

Soave Classico "La Rocca" 2023 - Pieropan

$50.00

Agotado

Cosecha: 2023
Denominación: Soave Classico DOC
Variedad de vid: garganega 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2027
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 93pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de la tierra

Notas de cata

De color amarillo pajizo con reflejos dorados, la nariz expresa un bouquet rico y amplio, caracterizado por notas de fruta madura y recuerdos de melón y mango. Un ligero picor da paso a un sabor pleno, redondo y aterciopelado, en perfecto equilibrio entre las sensaciones afrutadas y la acidez. Gran cierre, vibrante y muy largo.

Combinaciones

A lo largo de la comida, "La Rocca" de Pieropan acompaña platos complejos, incluso con guarniciones saladas: risotto con setas porcini, con apio blanco, calabaza y almendras, bacalao salado al estilo de Vicenza, platos de pescado, salmón, vieiras y cangrejos.

Soave Classico "La Rocca" 2023 - Pieropan: Por qué nos gusta

El viñedo conocido como "La Rocca" está situado en la colina del Monte Rocchetta, cerca del castillo medieval de Scaliger, en la ciudad de Soave. Se trata de una parcela legendaria, que goza de un microclima especial que permite obtener vinos con aromas y notas gustativas únicas e irrepetibles. Las uvas se cosechan ligeramente sobremaduradas, a menudo incluso a finales de octubre, lo que aporta una complejidad y una aromaticidad de especial profundidad para un vino capaz de una sorprendente longevidad. Un verdadero monumento a la denominación.

Bodega

Desde 1890, nada menos que cuatro generaciones han dejado su huella en la historia de la bodega Pieropan, cada una de ellas con aportaciones diferentes en relación con los tiempos y las épocas, los conocimientos y el espíritu empresarial. Un ... ir a la página de la bodega