Sicilia Chardonnay DOC "Jalé" 2023 - Cusumano

Amarillo pajizo con reflejos dorados. La nariz expresa un perfil olfativo de rara complejidad, las notas de cítricos confitados y de piña se abren a notas de vainilla, canela y especias dulces. Los cálidos toques de flores bajo los espíritus se abren a un sabor rico, suave, particularmente largo y vibrante.

Para toda la comida, va bien con ricos platos de pescado. También es excelente con pasta al horno, incluso vegetariana.

Es con la línea dedicada a los vinos de su territorio que Cusumano consigue expresar lo mejor de Sicilia y sus mil matices. Vinos intensos y vibrantes, siempre finos y dotados de la complejidad que sólo los mejores viñedos son capaces de ofrecer. El Sicilia DOC Chardonnay "Jalé" de Cusumano procede de la finca de Ficuzza, no lejos de Palermo, de una cuidadosa selección de las mejores uvas de chardonnay, una variedad que en esta zona concreta de Sicilia ha encontrado un hábitat perfecto para alcanzar su plena madurez. Vinificado y dejado madurar durante unos meses en barricas, este vino destaca en la copa por su suavidad y profundidad. El Sicilia DOC Chardonnay "Jalé" es un vino blanco persuasivo y fascinante, ya perfectamente equilibrado y al mismo tiempo capaz de dar grandes sorpresas después de muchos años, si está bien guardado en la bodega.