Sancerre Blanc “Nuance” 2022 - Vincent Pinard

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Cosecha: 2022
Denominación: Sancerre AOC
Variedad de vid: sauvignon blanc 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Consumo ideal: 2024/2027
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Ocasión informal, Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Moluscos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Giallo paglierino di media intensità alla vista. Al naso offre un piacevole e interessante bouquet giocato tra sentori floreali e fruttati accompagnati da una delicata nota di vaniglia su sfondo agrumato e minerale. In bocca è fresco-sapido e persistente, con un sorso lungo, equilibrato e molto piacevole.

Combinaciones

Ottimo su antipasti, primi e secondi piatti della cucina di mare, crostecei e frutti di mare.

Sancerre Blanc “Nuance” 2022 - Vincent Pinard: Por qué nos gusta

Il Sancerre Blanc “Nuance” di Vincent Pinard nasce da uve sauvignon blanc coltivate a Caillottes sur le village de Bué, su suoli e sottosuoli tipici di calcare chiamato “Caillottes”. Le piante di circa 40 anni sono allevate senza uso di diserbanti e insetticidi, con un rendimento di 45 hl/ha e vendemmia manuale.
All'arrivo in cantina le uve sono ulteriormente cernitate e sottoposte intere a pressatura pneumatica; quindi fermentano e affinano sui lieviti, 2/3 in serbatoi e 1/3 in fusti di legno.
Si ottiene così un vino fine, ricco e dal buon potenziale di invecchiamento, perfetto da consumare dopo un paio di anni dalla vendemmia fino a 5-6 anni dopo.

Bodega

El Domaine Vincent Pinard está situado en Bué, en la microrregión natural de Sancerrois, en el departamento de Cher, en la región central del Valle del Loira. La familia Pinard lleva al menos veinte generaciones en la zona y a... ir a la página de la bodega