Riesling Spätlese "Marienburg" 2023 - Clemens Busch

Riesling Spätlese "Marienburg" 2023 - Clemens Busch

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Cosecha: 2023
Variedad de vid: Riesling
Alcohol: 8%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2030
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Para un capricho
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado, Crustáceos, Quesos curados, Entradas de pescado

Notas de cata

Giallo dorato. Al naso si esprime su sentori ricchi, frutta matura e tropicale, fragrante zest di lime, frutto della passione e mineralità pungente, tipica delle ardesie. Al palato si avverte la morbidezza tipica dei vini a vendemmia tardiva, vellutato e attraversato da una delicata acidità. Coinvolge il palato e lascia una lunga scia.

Combinaciones

Ideale con i piatti a pase di pesce e crostacei, un aperitivo a base di ostriche o degli spaghettoni con alici e mollica di pane piccante, magari abbinato a una fregola al nero di seppia. Si abbina molto bene anche ai formaggi stagionati e ai piatti della cucina orientale come quella del Sichuan.

Riesling Spätlese "Marienburg" 2023 - Clemens Busch: Por qué nos gusta

Il Riesling Spätlese "Marienburg" è un vino elaborato da vendemmia tardiva, con attacco di muffa nobile. Proviene dalla leggendaria parcella di mezzo ettaro "Marienburg", una lastra di ardesia blu attraversa il suolo di questo appezamento, caratteristica che conferisce al vino grandissima stoffa.

Bodega

Clemens Busch tomó las riendas del negocio familiar en 1986, aunque siempre ha trabajado junto a su padre en el viñedo. Clemens es un firme creyente en los métodos naturales combinados con las prácticas tradicionales que mejor respetan la naturaleza ... ir a la página de la bodega