Private collection 2022 - Diemersdal

De color rojo rubí intenso, la nariz se abre con una nota de chocolate negro, que gradualmente se convierte en tonos afrutados de mora, grosella y cassis, y se cierra con un ligero toque de cedro. En boca es bien estructurado, robusto con notas de fruta roja madura. El final es largo con notas de vainilla.

Aguanta bien los platos de una sola carne, como el stroganoff de ternera.

El mejor Rosso de la finca, producido a partir de la mejor selección de todas las variedades de los viñedos, es un intento de realzar el terruño en su conjunto. Madura durante 18 meses en barrica, lo que suaviza la estructura y le da longevidad. Equilibrado e intenso, el Private Collection de Diemersdal es un excelente ejemplo de la calidad cada vez mayor de los tintos sudafricanos.