Napa Valley Cabernet Sauvignon Reserve 2018 - Robert Mondavi Winery (cassetta di legno)

Rojo rubí intenso y brillante a la vista. La nariz es profunda e intensa, abriendo con notas de fruta oscura, como moras, cerezas ácidas y grosellas negras, seguidas de notas de especias, regaliz y café, y cerrando con matices minerales y vegetales. En boca, la textura tánica tiene un excelente final, como elegantes son la estructura, la calidez y la persistencia. El acabado es refinado.

Combina bien con carnes saladas y es excelente con el cabrito asado con patatas.

Un suelo ideal para el cultivo de la vid, un microclima perfecto y excelentes exposiciones: los viñedos de Robert Mondavi en el Valle de Napa son verdaderas "joyas", capaces de producir vinos tan preciosos como podrían serlo. Un Cabernet Sauvignon -en este caso- interpretado en la versión "Reserva", y dejado madurar durante más de veinte meses en barricas de madera. Un vino que, con la añada 2010, no podía ser mejor, para celebrar la 47ª cosecha de la etiqueta. Una botella importante, y por lo tanto para ser reservada para ocasiones importantes, segura de que una vez descorchada dejará una marca indeleble en su memoria.