Nahe Riesling QbA Trocken “Tonschiefer” 2022 - Dönnhoff

Dönnhoff

Nahe Riesling QbA Trocken “Tonschiefer” 2022 - Dönnhoff

$46.00

Agotado

Cosecha: 2022
Denominación: Nahe QbA
Variedad de vid: riesling renano 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2031
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Aperitivos, Una copa cotidiana
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Moluscos, Segundos platos de pescado, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Tiene un color amarillo pajizo brillante y una frescura punzante. El bouquet es típico, basado en aromas de cítricos, glicinas, jazmín, flor de azahar y pera inmadura, distinguibles sólo después de claros tonos minerales pétreos y un toque de hidrocarburos. Seco, bastante cálido, bastante suave, franco, en la boca revela una frescura punzante y un gusto refinado en el que la mineralidad vuelve al primer plano. Se cierra con un retrogusto muy persistente en el que a un toque de dulzor le sigue una estela entre metálica y almendrada.

Combinaciones

Un vino seco y de cuerpo medio, que puede servirse como aperitivo, frío. O pruébelo en un juego de brillantes contrastes ácido-grasos sobre mejillones al estilo normando, rociados con nata líquida fresca.

Nahe Riesling QbA Trocken “Tonschiefer” 2022 - Dönnhoff: Por qué nos gusta

El Nahe Riesling QbA Trocken "Tonschiefer" de Dönnhoff se elabora con uvas seleccionadas de la empinada Erste Lage conocida como Leistenberg. Se fermenta y madura en parte en acero inoxidable y en parte en las tradicionales barricas grandes de roble alemanas. Un gran Trocken con una acidez extremadamente aguda, su nombre es suficiente para revelar la raíz de la intrigante mineralidad que delinea su perfil: Tonschiefer, o pizarra arcillosa.

Bodega

Leyenda viva de la enología alemana y mundial, Helmut Dönnhoff (brillantemente asistido por su hijo Cornelius, reciente ganador en 2014 del prestigioso premio otorgado por el Frankfurter Allgemeine Zeitung al mejor enólogo alemán) ha sido y sigue siendo, ante todo, ... ir a la página de la bodega