Von Schubert

Abtsberg Riesling Spätlese "Maximin Gruenhaus" VDP Grosse Lage 2018 - Von Schubert

$96.00

Con disponibilidad inmediata (hasta 4 productos)
Cosecha: 2018
Denominación: Mosel QbA
Variedad de vid: riesling
Alcohol: 8%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2028
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena extravagante
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de la tierra, Platos asiáticos, Platos especiados

Notas de cata

Amarillo dorado luminoso con refinados toques de especias y fruta amarilla madura y fragante. En boca la fruta es rica y sedosa, la acidez es viva (7,7 de acidez residual) y equilibrada por el azúcar residual de 87,5 g/l). El final es muy largo y especiado.

Combinaciones

Combina perfectamente con las preparaciones de foie gras. Excelente con quesos azules, maduros y picantes acompañados de salsas dulces y picantes o miel.

Abtsberg Riesling Spätlese "Maximin Gruenhaus" VDP Grosse Lage 2018 - Von Schubert: Por qué nos gusta

El Mosel Abtsberg Riesling Spätlese de la finca Von Schubert está listo y es satisfactorio para beber de inmediato, pero muestra un extraordinario potencial de envejecimiento. Se caracteriza por las notas especiadas y afrutadas propias del viñedo más representativo de la finca, de casi 80 años. Obtenido a partir de una selección de uvas cosechadas al final de la temporada, con una vendimia tardía que realza los aromas y sabores ricos y complejos. La fermentación se realiza exclusivamente con levaduras naturales.

Bodega

La bodega Von Schubert está situada a orillas del río Ruwer, afluente del Mosela, en la histórica región alemana del mismo nombre.
La finca ha pertenecido a la familia Von Schubert durante cinco generaciones y tiene una historia antigua ... ir a la página de la bodega