Marsannay "La Montagne" 2020 - Domaine Olivier Guyot

Color rojo rubí. En nariz tiene un perfil aromático intenso y fino, con aromas de pequeños frutos rojos, delicados terciarios, tostados y notas de madera. En el paladar expresa su fascinante complejidad. Es amplio, seductor, con taninos maduros y buena frescura. Acabado persistente.

En la mesa es perfecto con platos de carne roja, especialmente a la parrilla o asada. También es excelente con las aves de caza.

El Marsannay "La Montagne" del Domaine Olivier Guyot se elabora a partir de las viñas más antiguas del Domaine, que tienen entre 80 y 90 años. La Montagne es una zona muy prestigiosa de la denominación, situada en la parte más alta de la ladera de Marsannay orientada al sur. Los suelos son poco profundos, compuestos predominantemente por caliza marrón. Un terruño fantástico para la pinot noir, que produce vinos estructurados con una hermosa textura tánica y un considerable potencial de envejecimiento.