Collio Bianco DOC "Luna di Ponca" 2021 - Borgo Conventi

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Cosecha: 2021
Denominación: Collio DOC
Variedad de vid: friulano, chardonnay, malvasia
Alcohol: 14%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2030
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Noche romántica
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Quesos frescos, Quesos curados, Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Gambero Rosso

Notas de cata

Giallo paglierino luminoso. Al naso si avvertono profumi di fiori di tiglio, gelsomino, note di scorza di limone, mela gialla, frolla, echi minerali; al sorso è strutturato, avvolgente, ravvivato da una vena acido-sapida, di buona persistenza.

Combinaciones

Accompagna con eleganza primi piatti di mare, preparazioni a base di crostacei, formaggi di media stagionatura.

Collio Bianco DOC "Luna di Ponca" 2021 - Borgo Conventi: Por qué nos gusta

Il Collio DOC "Luna di Ponca" è un raffinato e seducente vino bianco realizzato dall'azienda vinicola Borgo Conventi, utilizzando uve friulano, chardonnay e malvasia. In seguito all'accurata vendemmia manuale, segue una seconda selezione delle uve in cantina, per garantire una materia prima di altissima qualità. Le varietà sono vinificate singolarmente, per favorirne l'espressività : il friulano in acciaio inox, mentre lo chardonnay e la malvasia in piccole botti di rovere da 225 litri, con l’uso di frequenti batonnage.

Bodega

Un terrateniente de origen noble, un monje y un terreno para construir el primer monasterio en la zona de Farra d'Isonzo. No se trata de una broma, sino del inicio de la bodega Borgo Conventi, fundada en 1975 con el... ir a la página de la bodega