Emilia IGT "Fricandò" 2022 - Al di là del fiume

Al di là del Fiume

Emilia IGT "Fricandò" 2022 - Al di là del fiume

$28.00

Con disponibilidad inmediata (hasta 3 productos)
Cosecha: 2022
Denominación: Emilia IGT
Variedad de vid: albana 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2025
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De color amarillo dorado con reflejos ambarinos, en nariz presenta aromas muy particulares que recuerdan a la miel, las flores secas, el membrillo, el caqui y la piel de naranja. El sabor es envolvente, fresco, sabroso, con una nota ligeramente tánica, un final elegantemente amargo y notas de hierbas.

Combinaciones

Con su originalidad, puede enriquecer los platos principales a base de pescado, incluidas las sopas, con sensaciones aromáticas inusuales. Pruébelo también con quesos medianos o maduros.

Emilia IGT "Fricandò" 2022 - Al di là del fiume: Por qué nos gusta

Tras la maceración de la uva Albana con los hollejos, de duración variable, en ánforas de terracota toscanas, sin adición de ningún aditivo, salvo una pequeña cantidad de anhídrido sulfuroso, y un periodo de al menos tres meses en botella, el Fricandò está listo para expresar su compleja y estratificada personalidad en la copa. Siguiendo los dictados de la biodinámica, Al di là del fiume ofrece un vino poco convencional, antiguo y moderno a la vez.

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