Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Virna Borgogno

Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Virna Borgogno

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Cosecha: 2023
Denominación: Dolcetto d'Alba DOC
Variedad de vid: dolcetto 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2026
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Legumbres, Entradas de la tierra

Notas de cata

Color rojo rubí brillante y profundo con reflejos púrpura. La nariz se despliega en un hermoso bouquet de frutos rojos, cereza negra y frambuesa. Seco en el paladar, bien equilibrado entre suavidad y dureza. Armonioso y fino, se cierra con notas persistentes de fruta.

Combinaciones

El Dolcetto d'Alba de Virna Borgogno marida muy bien con primeros platos, quesos semicurados y platos a base de legumbres o carnes blancas. Pruébalo con raviolis con salsa.

Dolcetto d'Alba DOC 2023 - Virna Borgogno: Por qué nos gusta

El Dolcetto de Virna procede de los viñedos de Sottocastello, en el municipio de Novello. Fermentado en acero inoxidable, para un Dolcetto que se encuentra entre los más elegantes y agradables al gusto de toda la denominación. Un vino que muestra su gran versatilidad a la hora de maridar con los platos.

Bodega

Descendiente de una de las familias -Borgogno- cuyo nombre figura entre los productores históricos de las Langhe y el Piamonte, Virna Borgogno, licenciada en Enología y primera mujer en Italia en obtener el título de Técnica Enológica, comenzó a trabajar... ir a la página de la bodega