Virna Borgogno

Barolo DOCG 2020 - Virna Borgogno

$54.00

Con disponibilidad inmediata (hasta 5 productos)
Cosecha: 2020
Denominación: Barolo DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2032
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 82pt
Tipo: Tinto

Notas de cata

Color rojo rubí claro con reflejos granates. La nariz se despliega en un ramo de frutos rojos, vainilla y cacao. Impresionante, con mucho cuerpo en boca, con taninos burbujeantes y una veta ácida que insinúa una buena evolución con el tiempo. El final es persistente con notas afrutadas y especiadas.

Combinaciones

El Barolo de Virna Borgogno es un magnífico acompañante de platos de quesos curados y carnes rojas. Acompáñelo con carnes guisadas para una experiencia gustativa de alto nivel.

Barolo DOCG 2020 - Virna Borgogno: Por qué nos gusta

El Barolo de Virna procede de los viñedos de Merli y Sottocastello, que forman parte del pequeño municipio de Novello. Fermentación con maceración de 10-12 días sobre los hollejos, crianza en barricas de roble de Eslavonia durante un periodo de 2 años. Un Barolo austero y rico, ideal para acompañar platos sustanciosos.

Bodega

Descendiente de una de las familias -Borgogno- cuyo nombre figura entre los productores históricos de las Langhe y el Piamonte, Virna Borgogno, licenciada en Enología y primera mujer en Italia en obtener el título de Técnica Enológica, comenzó a trabajar ... ir a la página de la bodega