Côtes de Provence Red AOP "L’Échappée Belle" 2022 - Mas de Cadenet
- Cosecha: 2022
- Denominación: Côtes de Provence AOP
- Variedad de vid: syrah 70%, grenache 30%
- Alcohol: 14%
- Formato: 0.75L
- Alérgenos: Sulfitos
- Consumo ideal: 2024/2029
- Temperatura de servicio: 16/18 °C
- Momento para degustarlo: Cena entre amigos
- Juicio de Tannico: 88pt
- Tipo: Tinto
- Combinaciones: Segundos platos de carne roja, Carne de caza
Notas de cata
Combinaciones
Côtes de Provence Red AOP "L’Échappée Belle" 2022 - Mas de Cadenet: Por qué nos gusta
Bodega
Mas de Cadenet: la esencia de los rosados de Provenza
Mas de Cadenet representa la auténtica expresión de los rosados provenzales, con una historia que se remonta a 1813, cuando la familia Négrel adquirió esta finca a los pies de la majestuosa montaña Sainte-Victoire, inmortalizada en los cuadros de Cézanne.
Situada en el corazón de la denominación Côtes de Provence Sainte-Victoire, la bodega se beneficia de un terruño único, caracterizado por suelos calcáreos-arcillosos y un microclima peculiar influenciado por la montaña. Esta combinación de factores crea las condiciones ideales para vinos de extraordinaria finura y elegancia.
Un terruño privilegiado y una viticultura respetuosa
Guy Négrel y sus hijos Maud y Matthieu gestionan con pasión las 45 hectáreas de viñedos ecológicos certificados desde 2013. El respeto por el medio ambiente es fundamental en este territorio protegido, donde la biodiversidad se preserva mediante prácticas sostenibles.
Los viñedos, orientados al sureste, disfrutan de un clima mediterráneo mitigado por la altitud (250-300 metros) y el mistral, que mantiene las uvas sanas. Garnacha, Syrah y Cinsault son las variedades principales de los famosos rosados, cultivadas en terrenos que confieren a los vinos una nota mineral distintiva.
La vinificación se realiza mediante un prensado directo delicado, que preserva los aromas y la frescura, elementos distintivos de los mejores rosados provenzales.
Los rosados de Mas de Cadenet encarnan la quintaesencia del estilo provenzal: color rosa pálido «pétale de rose», delicados aromas de cítricos, melocotón blanco y flores, estructura elegante con un equilibrio perfecto entre frescura y cuerpo.
La cuvée Sainte-Victoire representa la expresión más pura del terruño, con una complejidad y una mineralidad que la distinguen en el panorama de los rosados. La versión «Arbaude» ofrece un enfoque más inmediato, pero siempre refinado.
Además de los famosos rosados, la bodega también produce excelentes vinos tintos y blancos, todos ellos con un estilo preciso, caracterizado por la elegancia y la territorialidad. Cada botella de Mas de Cadenet cuenta la historia de una familia, de un territorio único y de una tradición vinícola que mira hacia el futuro respetando el pasado. ir a la página de la bodega
