Collio Pinot Grigio DOC "Rocciaponca" 2024 - Tenuta Sant’Helena, Fantinel

El color es amarillo pajizo. La gama de aromas que se ofrece a la nariz se mueve entre notas de retama, almendra, cedro, manzanas, miel y heno seco. El paladar es pleno, rico, caracterizado por un sabor sabroso y una buena frescura. Se cierra con un final persistente.

Es un vino naturalmente adecuado para acompañar tanto primeros como segundos platos de marisco. Para probar con mariscos, da lo mejor de sí con la sopa de pescado.

En el dialecto friulano, "Ponca" indica el terreno compuesto por margas areniscas de origen eoceno que distingue la zona del Collio DOC; un terruño muy adecuado, gracias también al particular microclima entre los Alpes Julianos y el Mar Adriático, donde la bodega Fantinel produce un Pinot Grigio de carácter interesante, limpio y agradable. Las uvas de "Tenuta Sant'Helena" se vinifican en acero, donde permanecen unos meses antes de ser embotelladas. Una etiqueta de absoluto mérito, como demuestran los premios nacionales e internacionales, que hay que beber ahora para disfrutarla en su máximo esplendor.