Colli Tortonesi Barbera DOC Bigolla 2004 - Vigneti Massa

Vino de color rubí con claros signos de evolución que dan reflejos de color granate, muestra una complejidad muy interesante desde el punto de vista olfativo: aromas florales, afrutados y especiados se alternan y crean un perfil fascinante y polifacético; el gusto muestra inmediatamente una buena frescura que a pesar de la larga crianza nunca falla y un gran cuerpo, mediado por una suavidad que suaviza cualquier aspereza típica del Barbera en su juventud, haciéndolo convincente para beber.

Un vino que se presta a los maridajes tradicionales con la cocina rica y sabrosa, como las carnes rojas y los quesos curados. También puede disfrutarse al final de una comida.

En la tradición de la zona de Tortona, la barbera ha sido siempre la variedad de uva más extendida. El vino cotidiano que acompaña la comida o la cena de todos los días, en este caso da paso a una mayor estructura y complejidad que potencian las características del Barbera también gracias a la crianza. Bigolla es el crucero más antiguo de la finca Massa. Caracterizado por un rendimiento muy bajo en el viñedo, se vinifica de forma tradicional y luego se envejece durante unos 22 meses en barricas. Una barbera de corte modernista que consigue exaltar las peculiaridades de la vid.