Colli di Luni Vermentino "Monte dei Frati" 2024 - La Felce

Color amarillo pajizo, intenso. En nariz notamos aromas de melocotón maduro, albaricoque y melón. En el fondo encontramos notas de bosque y hierba recién cortada. En boca es fresco, bebible, equilibrado, fácil de beber y con estructura. El final es persistente.

Excelente con platos sencillos y sabrosos, carpaccio de pulpo y chipirones.

Este vino Colli di Luni DOC de Azienda Agricola La Felce es un vino elaborado con una sola variedad de uva, la vermentino, que encuentra en esta etiqueta su gran representación. La edad media del viñedo es de unos 40 años. La vinificación consiste en la trituración y el despalillado, la maceración durante 48 horas, la fermentación espontánea en recipientes de acero de 25 hl y la crianza sobre lías durante 3 meses en los mismos recipientes, el trasiego y otro mes sobre las lías finas. Un producto excelente que le sorprenderá.