Chianti Classico Gran Selezione DOCG "Rialzi" 2020 - Tenuta Perano, Frescobaldi

El color es rojo rubí, concentrado y claro a la vez, con algunos reflejos que tienden más al granate. La gama aromática ofrecida en nariz es compleja, y refuerza la estructura general del vino ofreciendo toques afrutados y especiados, que en el final se matizan con notas de café y tabaco. En boca tiene un excelente cuerpo, rico y generoso, con taninos suaves y redondos. Se cierra con un final largo, caracterizado por un retrogusto terciario.

La carne es el acompañamiento natural, así como la caza, tanto de piel como de pluma. Pruébalo con gallina de Guinea asada.

Rialzi" es un vino que Marchesi Frescobaldi ha perseguido durante varios años dentro de la finca Perano. Muy deseado por toda la familia, es un Chianti Classico DOCG Gran Selezione que atestigua la búsqueda de la excelencia que siempre ha acompañado el trabajo de Frescobaldi en la creación de cada vino. El Sangiovese, con su carácter decidido y profundo, tiene un perfil en el que es la elegancia lo que hace que la botella sea tan especial. La fermentación del mosto se realiza en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada, con una maceración prolongada en los hollejos, para favorecer una excelente extracción fenólica. A continuación, el vino se deja madurar en barricas de roble francés durante 24 meses y, tras un nuevo periodo de refinamiento en botella, está listo para salir al mercado. Una etiqueta que encierra la vida, la pasión y la dedicación de una familia que sigue haciendo la historia del vino italiano en el mundo.