Castello di Volpaia

Chianti Classico DOCG 2022 - Castello di Volpaia

$30.00

Con disponibilidad inmediata
Cosecha: 2022
Denominación: Chianti Classico DOCG
Variedad de vid: Sangiovese 90%, Merlot 10%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2028
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Tipo: Tinto
Combinaciones: Legumbres, Segundos platos de carne roja, Segundos platos de la tierra, Sopas

Notas de cata

De color rojo rubí intenso en la copa, se expresa con las clásicas notas afrutadas de cerezas maduras y frutos rojos con ligeros toques de violeta. En boca la fruta es concentrada, la estructura sólida y suave.

Combinaciones

Excelente para acompañar sopas de legumbres y carnes rojas asadas o estofadas. Acompaña perfectamente una tabla de embutidos mixtos y quesos medianamente curados.

Chianti Classico DOCG 2022 - Castello di Volpaia: Por qué nos gusta

Un extraordinario Chianti Classico DOCG de Castello di Volpaia. Es el resultado de la recolección manual y de la maceración en las pieles durante unos 10 días. El proceso de vinificación también incluye la fermentación a temperatura controlada con levaduras autóctonas y la crianza durante unos 14 meses en barricas de roble. Un vino Chianti suave y elegante, extraordinariamente satisfactorio de beber.

Bodega

Fundada en el siglo XI, la Fattoria di Volpaia comenzó su vida como un pueblo fortificado, construido en una cresta que prácticamente forma la divisoria de dos pequeños valles, uno perteneciente a la provincia de Florencia y el otro al ... ir a la página de la bodega