Brunello di Montalcino DOCG "Fornace" 2020 - Le Ragnaie
Le Ragnaie

Brunello di Montalcino DOCG "Fornace" 2020 - Le Ragnaie

$175.00
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)
  • Cosecha: 2020
  • Denominación: Brunello di Montalcino DOCG
  • Variedad de vid: sangiovese 100%
  • Alcohol: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Consumo ideal: 2025/2030
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Ocasión especial
  • Juicio de Tannico: 90pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Entradas de carne, Carne de caza

Notas de cata

De un precioso color rojo granate brillante, la nariz es elegante, con notas de mermelada de cereza ácida y ciruela, tabaco, vainilla y un tufillo a mentol. Tiene potencia en el paladar, la entrada es cálida pero bien mitigada por los taninos afilados. Persistente y correspondiente a la nariz.

Combinaciones

Pici all'etrusca. Pruebe el rollo de conejo con radicchio y speck.

Brunello di Montalcino DOCG "Fornace" 2020 - Le Ragnaie: Por qué nos gusta

Nos gusta este Brunello y nos gusta mucho. Porque en Le Ragnaie saben cómo elaborarlo, sin distorsionarlo con un uso inmoderado de la madera, sin forzar los ciclos naturales de vinificación y -de hecho- con una cuidadosa mirada al respeto del territorio, siguiendo los principios de la agricultura ecológica. Se vinifica en cubas de cemento tradicionales, fermentando con levaduras autóctonas. Madura en barricas de roble de Eslavonia durante 36 meses, tiempo en el que adquiere las propiedades de un Brunello que no se olvida fácilmente.

Bodega

Situada en la zona de Montalcino, en la Toscana, Le Ragnaie es una pequeña bodega que pertenece a Riccardo Campinoti desde 2002 y que, junto a su esposa Jennifer, sigue desarrollando una importante labor que, junto a las actividades de ... ir a la página de la bodega

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