Bourgogne Pinot Noir 2023 - Bernard Defaix

Delicado rojo rubí. En nariz tiene aromas bien definidos de fruta roja, fresas y cerezas y un ligero tostado. En boca una buena estructura con taninos finos y persistentes y un elegante final especiado.

Este vino va bien con el risotto y los platos de carne durante toda la comida. He aquí una sugerencia de menú: un primer plato de arroz, col de Saboya y luganega y de segundo plato chuletas de lomo de cordero asadas.

Cuando pensamos en Borgoña, pensamos en el pinot noir. Este de Bernard Defaix es elegante y equilibrado. La maduración en barricas usadas le da carácter y realza las cualidades de la fruta madura. Un vino con clase que no deja indiferente a nadie.