Auxerrois "350 N. N." 2021 - Weingut Odinstal
Weingut Odinstal

Auxerrois "350 N. N." 2021 - Weingut Odinstal

$34.00 Descuento 31% Antes estaba a: $49.00 ? Precio más bajo: $49.00 ?
  • Con disponibilidad inmediata
  • Cosecha: 2021
  • Variedad de vid: Auxerrois
  • Alcohol: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2022/2025
  • Temperatura de servicio: 8/10 °C
  • Momento para degustarlo: Cena extravagante
  • Juicio de Tannico: 89pt
  • Tipo: Blanco
  • Combinaciones: Quesos frescos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

De color amarillo pajizo brillante, en nariz tiene notas florales y herbáceas, con ecos afrutados y minerales. En boca es equilibrado, cremoso, no demasiado estructurado.

Combinaciones

Pruébalo con primeros y segundos platos a base de pescado, entrantes terrosos y quesos frescos y de media curación.

Auxerrois "350 N. N." 2021 - Weingut Odinstal: Por qué nos gusta

Para producir este vino, la bodega biodinámica del Palatinado Weingut Odinstal utiliza uvas auxerrois, una variedad de uva blanca típica de Alsacia. Las uvas se cosechan a mano a finales del verano, y a continuación se realiza la fermentación alcohólica y maloláctica espontánea, en parte en acero inoxidable y en parte en barricas de roble usadas. Antes del embotellado, se realiza una única filtración para mantener las características organolépticas del producto.

Bodega

La bodega Weingut Odinstal está situada en las colinas que rodean Wachenheim, en la región del Palatinado de Alemania. Los viñedos se extienden por unas cinco hectáreas, rodeados de prados y bosques, en las inmediaciones de la cantera de basalto ... ir a la página de la bodega

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