Arbois Poulsard “Vieilles Vignes” 2023 - Tissot
Arbois Poulsard “Vieilles Vignes” 2023 - Tissot
Arbois Poulsard “Vieilles Vignes” 2023 - Tissot
Arbois Poulsard “Vieilles Vignes” 2023 - Tissot
Tissot

Arbois Poulsard “Vieilles Vignes” 2023 - Tissot

$68.00
Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)
  • Cosecha: 2023
  • Denominación: Arbois AOC
  • Variedad de vid: poulsard 100%
  • Alcohol: 12%
  • Formato: 0.75L
  • Consumo ideal: 2024/2028
  • Temperatura de servicio: 16/18 °C
  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos
  • Juicio de Tannico: 85pt
  • Tipo: Tinto
  • Combinaciones: Embutidos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Allesame visivo si presenta con un colore rosso rubino. Lo spettro olfattivo è organizzato attorno ad aromi principalmente fruttati e floreali, che si intersecano a profumi speziati. In bocca è di medio corpo tendente al leggero, con un tannino molto ben lavorato. Chiude con un finale lungo.

Combinaciones

Si abbina perfettamente sia a primi che a secondi piatti. Ottimo con i salumi e gli affettati, è perfetto anche con carni bianche e rosse cucinate con preparazioni leggere. Per provarlo con un abbinamento più originale, si consiglia di assaggiarlo con un filetto di tonno scottato.

Arbois Poulsard “Vieilles Vignes” 2023 - Tissot: Por qué nos gusta

Pochi interventi che assecondano il ciclo della natura, amore e emozione: ecco la ricetta che giace alla base della produzione dellazienda André & Mireille Tissot, e che si ritrova anche in questo Arbois Poulsard. Un vino dove il tannino, perfettamente levigato, riesce ad esaltare i profumi e gli aromi che contraddistinguono questuva, proveniente da vigne la cui età media è ricompresa tra i 45 e i 90 anni. Il Vieilles Vignes fermenta con lieviti indigeni in tini di rovere per circa 30 giorni, per poi affinare in botti di legno per un anno, senza utilizzo di anidride solforosa, ed essere imbottigliato senza filtrazione. Una produzione minuziosa, che dà origine a un prodotto più unico che raro.

Bodega

Enclavado en una de las zonas más importantes del Jura, en el pueblo de Montigny-les-Arsures, a un paso de Arbois, este interesante Domaine está hoy hábilmente dirigido por Stéphane y Bénédicte Tissot. En 1999, la pareja convirtió sus viñedos a ... ir a la página de la bodega

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