Alsace Riesling "Révélation" 2020 - Domaine Amélie & Charles Sparr

Amarillo pajizo y brillante. En nariz ofrece intensos y variados aromas florales, frutales y cítricos, como flores blancas, maracuyá, piña y cítricos confitados, sobre un elegante fondo mineral. En boca es fresco e intrigante, con un sabor afrutado dotado de gran sapidez, longitud y persistencia.

Excelente para acompañar entremeses, primeros y segundos platos de pescado en salsa, mariscos y crustáceos, carnes blancas y también como aperitivo.

Este Riesling de Alsacia se elabora con uvas cosechadas exclusivamente en el prestigioso viñedo "Grand Cru Shoenenbourg" de Riquewihr. Este terruño ofrece unas condiciones pedoclimáticas ideales para el cultivo del Riesling, con un suelo compuesto predominantemente por marga y tiza que expresa en los vinos una gran elegancia y equilibrio, con una extraordinaria armonía gustativa-olfativa.
Las uvas se recogen de plantas de unos 35 años y se prensan enteras, luego se fermentan a temperatura controlada y se maduran sobre las lías finas durante 6 meses.
La bodega alsaciana Charles Sparr ofrece así un vino jugoso y satisfactorio, elegante y refinado, perfecto para cualquier ocasión de convivencia y para ser conservado en la oscuridad durante más de 10 años.