Artesanos

Alsace Riesling “Clos Windsbuhl” 2021 - Domaine Zind-Humbrecht

Alsace Riesling “Clos Windsbuhl” 2021 - Domaine Zind-Humbrecht

$118.00

Agotado

Cosecha: 2021
Denominación: Alsace AOC
Variedad de vid: riesling 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2029
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 89pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Tiene un color dorado pajizo. La nariz es compleja, con rasgos minerales, hierbas aromáticas y un final tostado. En el paladar es voluminoso, estructurado y con una acidez muy fuerte. Persistencia aromática muy larga.

Combinaciones

Los maridajes van desde las ostras y el coquillage hasta importantes platos principales, quizá con un toque asiático o indio, y quesos de cabra maduros. Pruébelo también con la cocina vietnamita para conseguir un maridaje multiétnico del más alto nivel.

Alsace Riesling “Clos Windsbuhl” 2021 - Domaine Zind-Humbrecht: Por qué nos gusta

El Riesling "Clos Windsbuhl", índice 1, procede de los viñedos más altos de este prestigioso cru de Domaine Zind.Humbrecht. Los suelos ricos en magnesio aportan las clásicas sensaciones en el paladar de volumen y viva acidez características de este vino. Nos gusta porque lleva las características varietales al extremo y lo hace con la gracia de una bailarina y la potencia de un lanzador, una combinación rara y preciosa.

Bodega

Alsacia es una tierra de encuentros y una encrucijada de pueblos. La familia Humbrecht está involucrada en el mundo del vino desde 1600, pero la verdadera actividad de producción comenzó en 1959, tras un "encuentro" con la familia Zind. El... ir a la página de la bodega