Vino Rosso "Rosso Arcaico" - Andrea Occhipinti

Rojo rubí en el corazón, que se convierte en granate. La nariz se expresa en notas de fruta negra, mora y ciruela, con un toque de incienso y flores secas. En el paladar el vino es suave y sedoso, fresco y con taninos ligeros pero incisivos. Notas aromáticas agradables y persistentes.

Excelente en combinación con tagliatelle con setas porcini, va bien con carnes curadas y platos de carne a la parrilla.

La pasión de Andrea Occhipinti por el Aleatico se combina con la del clon de Sangiovese típico de la zona de Gradoli: el Greghetto rojo. Esta unión se ve reforzada por la maduración del vino en ánforas de terracota, que aporta ligereza y complejidad al "Rosso Arcaico".