Vin Santo di Montepulciano DOC "Dolce Sinfonia Occhio di Pernice" 2015 - Bindella

Bindella

Vin Santo di Montepulciano DOC "Dolce Sinfonia Occhio di Pernice" 2015 - Bindella

$60.00

Agotado

Cosecha: 2015
Denominación: Vin Santo di Montepulciano DOC
Variedad de vid: sangiovese 100 %
Alcohol: 15%
Formato: 0.375L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2032
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 91pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Postre, Quesos curados

Notas de cata

Fruto del secado tradicional de la zona pero con una base de Sangiovese, esta copa evoca notas de especias, fruta sobremadurada y chocolate. El sabor es suave, cálido y envolvente.

Combinaciones

Un vino inusual que se presta a diferentes maridajes, resultando convincente tanto con quesos maduros como con postres de chocolate.

Vin Santo di Montepulciano DOC "Dolce Sinfonia Occhio di Pernice" 2015 - Bindella: Por qué nos gusta

Un Vin Santo que consigue combinar los métodos de producción tradicionales con una idea innovadora, el secado del Sangiovese. El resultado es un vino poco convencional que combina el orgullo de la vid con un dulzor suave pero nunca empalagoso.

Bodega

1983 fue el año que marcó el inicio de todo. El año en que Rudi Bindella y Giovanni Capuano se enamoraron literalmente a primera vista, enamorándose de un pequeño rincón del paraíso situado en las tierras toscanas de Montepulciano. En... ir a la página de la bodega