Valtellina Superiore Valgella Riserva DOCG "Carterìa" 2020 - Sandro Fay

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Cosecha: 2021
Denominación: Valtellina Superiore DOCG
Variedad de vid: nebbiolo 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2030
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne roja, Carne de caza

Notas de cata

Rosso granato luminoso alla vista. Intenso al naso dove le note minerali ferrose iniziali sono seguite da profumi articolati di spezie, frutti rossi sotto spirito e caffè. In bocca appare fine ed elegante, proporzionato nelle sensazioni.

Combinaciones

Rosso raffinato che si sposa magnificamente al filetto di manzo e alla selvaggina da piuma in salsa.

Valtellina Superiore Valgella Riserva DOCG "Carterìa" 2020 - Sandro Fay: Por qué nos gusta

Il Valtellina Superiore Valgella Riserva DOCG “Carterìa” è prodotto con uve nebbiolo provenienti dall’omonimo vigneto posto nel comune di Teglio, a 500 metri sul livello del mare, caratterizzato da un’importante componente sabbiosa. Fermentazione alcolica in vasca di acciaio, seguita dalla fermentazione malolattica e maturazione per 12 mesi tra botti di rovere da 500 litri e 30 hl. Complessità e notevole raffinatezza in questo splendido rosso di montagna.

Bodega

Una historia que comenzó en 1973, cuando Sandro Fay decidió desarrollar la bodega Sandro Fay a partir de la pequeña producción de vino que históricamente había pertenecido a su familia En esos años se construyó la nueva sede de la... ir a la página de la bodega