Valpolicella Ripasso Classico Superiore “Jago” DOC 2022 - Villa Spinosa

$27.00

Agotado

Cosecha: 2022
Denominación: Valpolicella Ripasso DOC
Variedad de vid: corvina 45%, corvinone 45%, rondinella 10%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2027
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 81pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Rosso rubino cupo, dai gradevoli ed eleganti sentori di marasca e frutti di bosco, accompagnati da note di confettura, vaniglia e spezie dolci. In bocca è morbido e corposo, caldo e persistente, con una fitta trama tannica che bilancia il sorso fruttato.

Combinaciones

Perfetto con primi e secondi piatti a base di carne. Da provare con medaglioni di vitello al pepe verde, filetto di maiale al forno o carni rosse arrosto.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore “Jago” DOC 2022 - Villa Spinosa: Por qué nos gusta

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore Jago DOC di Villa Spinosa è un vino particolarmente elegante e dalla forte impronta territoriale, ottenuto grazie alla tradizionale tecnica del ripasso sulle vinacce del Recioto. Le uve provengono dal vigneto Jago e sono vendemmiate e selezionate manualmente, vengono quindi depositate in cassette e fatte appassire per un periodo di 15-20 giorni. L'affinamento è affidato al legno 1/3 in barrique, 1/3 tonneaux e 1/3 in botti di rovere di Slavonia.

Bodega

Villa Spinosa se fundó a principios de la última década del siglo pasado, concretamente en 1990, en Negrar, en la provincia de Verona, en el corazón de la denominación Valpolicella Classico. Nos encontramos en una zona que siempre ha estado... ir a la página de la bodega