Teroldego Rotaliano DOC 2023 - De Vescovi Ulzbach

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Cosecha: 2023
Denominación: Teroldego Rotialiano DOC
Variedad de vid: 100% teroldego
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2025/2028
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 84pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Color violeta rubí muy intenso. La nariz se abre inicialmente con notas vinosas, luego se vuelve cada vez más especiada y balsámica, pimienta negra, menta y bayas de enebro. Sutiles notas afrutadas de ciruela y mora se abren a un sabor en boca amplio, estructurado y con cuerpo. El tanino es vivo y hace que el sorbo sea largo y persistente con un final de frutas rojas.

Combinaciones

Un vino de buena sustancia para acompañar sabrosos platos de carne. Chuleta de venado con nueces y puré.

Teroldego Rotaliano DOC 2023 - De Vescovi Ulzbach: Por qué nos gusta

Un Teroldego envejecido mayoritariamente en acero inoxidable tras una maceración de 7 días. Complejo, intenso pero siempre elegante, el Teroldego Rotaliano de De Vescovi Ulzbach es un vino que quiere conquistar por su tipicidad.

Bodega

Desde hace más de cuatro siglos, la familia De Vescovi se dedica al cultivo de la vid en la llanura de Rotaliana. Giulio De Vescovi parte de estas premisas, y todo el mérito es suyo por haber creído en su... ir a la página de la bodega