Spumante Metodo Classico Brut Rosé - d'Araprì

Color rosa salmón con matices de púrpura y oro. El pérlage es fino y persistente. En nariz es intenso, fresco, con aromas fragantes de flores, fruta madura, delicadas notas tostadas y corteza de pan. El sabor es suave, persistente, con un buen equilibrio entre los aromas afrutados y la acidez.

Combina muy bien con platos elaborados de pescado y tomate. Combina muy bien con la cocina local: fasolari gratinati, orecchiette con grelos y anchoas, anguila con tomate y lampasciuolo, berenjena asada. Es excelente con queso caciocavallo de media curación.

El Brut Rosé es un vino espumoso fragante y fresco, capaz de liberar todas las características de las magníficas tierras de Puglia. D'Araprì nació de la amistad y la pasión compartida por el vino y las vides autóctonas del Tavoliere de tres miembros fundadores: Girolamo D'Amico, Louis Rapini y Ulrico Priore, y del deseo de producir, incluso en el sur, vinos espumosos del Método Clásico de gran elegancia y finura.