Rueda Verdejo DO "Finca Vallejo" 2025 - Bela, CVNE

Alla vista si presenta giallo paglierino lucente. Al naso entra intenso e potente, con note di fiori bianchi, erba appena tagliata, frutta gialla matura e anice. Sorso fruttato, sapido e molto gustoso, dotato di spiccata freschezza e lunga chiusura piacevolmente amaricante.

Trancio di salmone in crosta di pistacchi, frutti di mare e piatti della cucina di pesce, sono gli abbinamenti ideali per questo bianco spagnolo.

Il Verdejo “Finca Vallejo” di Bodegas Bela nasce per valorizzare i vigneti della cantina CVNE e i suoi fondatori. Le uve sono infatti selezionate nei migliori vigneti della DO Rueda, famosa per la produzione di uve verdejo di alta qualità. I grappoli sono raccolti a mano durante le ore notturne e pressati sofficemente, per garantirne la migliore integrità e un ottimale estrazione aromatica. Quindi vinifica in serbatoi di acciaio con controllo della temperatura, offrendo un sorso fresco e aromatico, dai lunghi ritorni erbacei e balsamici.