Roero Nebbiolo Le Coste DOCG 2020 - Cascina Ca' Rossa

Un hermoso color rojo granate en la copa. La nariz brilla por su intensidad y tipicidad, con notas de cereza, frambuesa, ciruela y violetas, seguidas de aromas más complejos de vainilla y canela, cacao y pimienta fresca. El sabor es afrutado, bien equilibrado, con buena suavidad, taninos discretos y frescura en el paladar.

El Roero Le Coste de Cascina Ca' Rossa es perfecto para acompañar quesos maduros y platos principales de carne roja o de caza, incluso importantes y elaborados. Pruébelo en combinación con preparados de trufa.

Este Cascina Ca' Rossa Rosso se elabora con uvas de cultivo ecológico y certificado procedentes del viñedo Le Coste, en el municipio de Santo Stefano Roero. Le Coste es una Mención Geográfica Adicional para la DOCG Roero, gracias a su terruño privilegiado y particularmente adecuado. Aquí el suelo se compone principalmente de arena de origen marino, marga y arcilla y permite que las uvas Nebbiolo desarrollen aromas y sabores encantadores, que encontraremos en los vinos, junto con una excelente estructura y equilibrio de sabor. Tras la vinificación en tinto, el Nebbiolo Le Coste se envejece en madera para redondear la estructura y suavizar los taninos, ofreciendo un sabor intenso y afrutado.