Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Millesimato DOCG "Vincenzo Comi" 2017 - Travaglino

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Cosecha: 2017
Denominación: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Variedad de vid: pinot nero 85%, chardonnay 15%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75L
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2022/2027
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Cena de verano, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entremeses de pescado, Crustáceos, Entradas de pescado

Notas de cata

Color amarillo pajizo; perlaje fino y persistente. La nariz es plena y rica, dominada por notas de fruta madura y de corteza de pan. Vivo, fresco y armonioso en el paladar.

Combinaciones

Excelente con platos de pescado fino, también va bien con el marisco.

Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Millesimato DOCG "Vincenzo Comi" 2017 - Travaglino: Por qué nos gusta

El Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Millesimato DOCG "Vincenzo Comi" firmado Travaglino, que se deja reposar durante al menos 60 meses sobre las lías, procede de las mejores uvas de la empresa y el trabajo artesanal con el que se elabora conserva las peculiaridades y la capacidad de evolucionar con el tiempo. Pruébalo.

Bodega

"Una historia milenaria, representada en el escenario de las colinas del Oltrepò Pavese, donde los suelos pardos calcáreos y arcillosos han acogido las raíces de las vides desde los albores de la Edad Media. La finca de Travaglino, en Calvignano,... ir a la página de la bodega