Marche IGT "Campo del Noce" 2020 - Pievalta

En la copa tiene un color rojo rubí. Los aromas en nariz se organizan en torno a notas de frutas del bosque, romero y flores silvestres. En boca es fino, suave, con un sabor fresco y ligero gracias a los taninos bien integrados.

Muy versátil desde el punto de vista gastronómico, combina bien con recetas de carne blanca, especialmente con conejo y pavo. Pruébelo también con platos mixtos de embutidos y quesos medianamente curados, es perfecto con un conejo asado relleno de jamón y espárragos.

De una pequeña parcela de sólo una hectárea y media, situada en el centro del viñedo Verdicchio di Maiolati Spontini, procede este Marche Montepulciano IGT, el único tinto de la gama producido por la bodega Pievalta. Las uvas maceran durante unos 14 días en cubas de acero, donde se dejan envejecer durante unos 7 meses. Una botella sencilla, con aromas simples, que se debe beber ahora para disfrutarla en su mejor momento.