Lazio IGT Passito "Stillato" 2018 - Principe Pallavicini
Principe Pallavicini

Lazio IGT Passito "Stillato" 2018 - Principe Pallavicini

$46.00
  • Con disponibilidad inmediata (hasta 8 productos)
  • Cosecha: 2018
  • Denominación: Lazio IGT
  • Variedad de vid: Malvasia del Lazio
  • Alcohol: 13%
  • Formato: 0.75L
  • Alérgenos: Sulfitos
  • Consumo ideal: 2020/2025
  • Temperatura de servicio: 12/14 °C
  • Momento para degustarlo: Después de cenar
  • Tipo: Dulce
  • Combinaciones: Pastelería seca

Notas de cata

Amarillo dorado luminoso. En nariz surge un rico bouquet, que va desde toques de fruta exótica madura, hasta notas cítricas, toques de vainilla y especias dulces; en boca es dulce, suave, equilibrado, con agradables toques de miel y albaricoque seco.

Combinaciones

El vino de pasas Stillato combina perfectamente con la bollería seca y los postres de cuchara; también es adecuado para tomarlo a sorbos al final de una comida.

Lazio IGT Passito "Stillato" 2018 - Principe Pallavicini: Por qué nos gusta

Este envolvente y aromático passito de Malvasía del Lazio se elabora con uvas procedentes de una zona de ladera volcánica, con cepas de 25 años. La vendimia se realiza tarde, a principios de noviembre, después de que las uvas se hayan secado en la vid durante aproximadamente un mes; luego, antes de ser embotellado, el Stillato reposa "sur lie" durante 12 meses.

Bodega

La antigua familia de los Príncipes Pallavicini está presente en la región del Lacio desde el siglo XVII; linaje de papas, cardenales y políticos, adquirieron el Palacio de Monte Cavallo en 1670, y por esa época comenzaron también la producción ... ir a la página de la bodega

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